Soupe au riz et légumes

Ingrédients pour 4

• 300 g de riz long (cuit)
• 3 carottes
• 2 courgettes
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 40 g d'emmental râpé (facultatif)

Étapes

1. Coupe les légumes en dés.
2. Fais-les cuire 12 min dans 1,5 l d'eau avec les cubes.
3. Ajoute le riz, 3 min.
4. Fromage pour qui veut.