Quiche aux légumes rôtis

Ingrédients pour 4

• 1 rouleau de pâte brisée
• 2 courgettes
• 1 poivron
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 60 g d'emmental râpé
• 1 salade

Étapes

1. Étale la pâte dans un moule, ajoute les légumes (sans restes : poêlés 10 min).
2. Bats œufs, crème et fromage.
3. Verse, enfourne 30 min à 190 °C.
4. Salade à côté.