Minestrone
Une soupe-repas pleine de légumes, de haricots et de petites pâtes.
Ingrédients pour 4
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 poireau
- 250 g d'haricots blancs cuits
- 100 g de coquillettes
- 400 g de tomates concassées
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 40 g d'emmental râpé (facultatif)
Étapes
- Coupe tous les légumes en petits dés.
- Fais-les cuire 15 min dans 1,5 l d'eau avec les cubes et les tomates.
- Ajoute les pâtes et les haricots, 8 min de plus.
- Sers avec du fromage râpé.
Allergènes et traces : vérifie toujours les étiquettes de tes produits.