Saumon fumé, pommes de terre et crème

Ingrédients pour 4

• 300 g de saumon fumé
• 800 g de pommes de terre grenaille
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 1 citron
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 salade

Étapes

1. Fais cuire les pommes de terre 15 min à l'eau (ou réchauffe celles de la veille).
2. Mélange la crème avec la ciboulette ciselée, un filet de citron, sel et poivre.
3. Dresse le saumon, les pommes de terre et la salade.
4. Sers la crème à part.