Boulettes de riz au fromage

Ingrédients pour 4

• 600 g de riz long (cuit)
• 1 mozzarella
• 2 œufs
• 80 g de chapelure
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol
• 400 g de sauce tomate au basilic

Étapes

1. Mélange riz et un œuf, forme des boules autour d'un dé de mozzarella.
2. Passe-les dans l'œuf battu puis la chapelure.
3. Fais-les dorer 8 min.
4. Sers avec la sauce tomate chaude.