Falafels maison et salade

Ingrédients pour 4

• 530 g de pois chiches cuits
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• 2 c. à café de cumin
• 3 c. à soupe de farine de blé
• 4 pains pita
• 200 g d'yaourts nature
• 1 salade
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol

Étapes

1. Mixe les pois chiches rincés avec l'oignon, l'ail, le persil, le cumin et la farine.
2. Forme des petites boulettes un peu aplaties.
3. Fais-les dorer 3 min de chaque côté dans l'huile.
4. Sers dans les pains, avec la salade et le yaourt.