Gnocchis poêlés aux légumes

Ingrédients pour 4

• 1 000 g de gnocchis
• 2 courgettes
• 250 g de tomates cerises
• 1 gousse d'ail
• 60 g d'emmental râpé
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Étapes

1. Coupe les courgettes en dés, fais-les sauter 6 min avec l'ail.
2. Réserve, fais dorer les gnocchis 8 min dans la même poêle avec le reste d'huile.
3. Remets les légumes et les tomates cerises 2 min.
4. Parsème de fromage.