Poulet aux champignons et riz

Ingrédients pour 4

• 600 g de blancs de poulet
• 400 g de champignons de Paris
• 20 cl de crème liquide
• 1 échalote
• 250 g de riz long
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol

Étapes

1. Fais cuire le riz.
2. Fais dorer le poulet en dés 6 min, réserve.
3. Fais revenir échalote et champignons 6 min, ajoute la crème.
4. Remets le poulet 3 min.