Grande assiette de crudités et œufs durs

Ingrédients pour 4

• 4 carottes
• 500 g de betterave cuite
• 1 concombre
• 6 œufs
• 250 g de tomates cerises
• 1 baguette
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin

Étapes

1. Fais cuire les œufs 9 min.
2. Râpe les carottes, coupe betterave et concombre en dés.
3. Dispose tout en petits tas sur un grand plat.
4. Vinaigrette et pain à côté.