Bouillon de poulet aux nouilles

Ingrédients pour 4

• 300 g de blancs de poulet
• 150 g de nouilles chinoises
• 2 carottes
• 1 poireau
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 10 g de gingembre frais (facultatif)

Étapes

1. Coupe carottes et poireau en fines lamelles.
2. Fais-les cuire 10 min dans 1,5 l d'eau avec les cubes et le gingembre.
3. Ajoute le poulet en lanières (cru : 8 min ; cuit : 2 min) et les nouilles.
4. Laisse cuire le temps des nouilles.