Soupe de tomates et croque-monsieur

Ingrédients pour 4

• 800 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 10 cl de crème liquide
• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon
• 80 g d'emmental râpé

Étapes

1. Fais revenir l'oignon, ajoute tomates, 50 cl d'eau et le cube, 15 min.
2. Mixe avec la crème.
3. Monte 4 croques et passe-les 10 min au four.
4. Sers les croques coupés avec la soupe.