Tian de légumes provençal

Ingrédients pour 4

• 2 courgettes
• 4 tomates
• 1 aubergine
• 1 oignon
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café d'herbes de Provence
• 180 g de bûche de chèvre (facultatif)
• 1 baguette

Étapes

1. Coupe tous les légumes en rondelles fines.
2. Mets l'oignon émincé au fond d'un plat, range les légumes en alternance.
3. Huile, herbes, sel et poivre, enfourne 50 min à 180 °C.
4. Ajoute le chèvre 10 min avant la fin si tu veux.