Truite aux amandes et pommes de terre
Un classique de brasserie, facile à la maison.
Ingrédients pour 4
- 4 filets de truite
- 50 g d'amandes effilées
- 30 g de beurre
- 800 g de pommes de terre grenaille
- 1 citron
- 1 bouquet de persil
Étapes
- Fais cuire les grenailles 20 min à l'eau.
- Fais dorer les amandes à sec, réserve.
- Fais cuire la truite au beurre 3 min par face.
- Amandes, citron et persil par-dessus.
Allergènes et traces : vérifie toujours les étiquettes de tes produits.