Velouté de champignons et croûtons

Ingrédients pour 4

• 600 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 2 pommes de terre (300 g)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 10 cl de crème liquide
• 1 baguette
• 150 g de comté

Étapes

1. Fais revenir oignon et champignons 5 min.
2. Ajoute pommes de terre, 1 l d'eau et le cube, 15 min.
3. Mixe avec la crème.
4. Croûtons et comté à côté.