Choucroute garnie

Ingrédients pour 4

• 1 000 g de choux verts (ou choucroute crue)
• 4 saucisses de Strasbourg
• 1 saucisse de Morteau
• 6 tranches de poitrine fumée
• 800 g de pommes de terre
• 25 cl de vin blanc sec
• 1 oignon

Étapes

1. Rince la choucroute (ou émince finement le chou).
2. Fais fondre l'oignon, ajoute choucroute, poitrine, vin et 20 cl d'eau, 40 min.
3. Ajoute la Morteau et les pommes de terre, 20 min.
4. Les Strasbourg réchauffées 5 min à la fin.