Cordon bleu maison

Ingrédients pour 4

• 4 escalopes de dinde
• 4 tranches de jambon
• 100 g d'emmental râpé
• 1 œuf
• 100 g de chapelure
• 600 g d'haricots verts surgelés
• 2 c. à soupe d'huile de tournesol

Étapes

1. Aplatis les escalopes, garnis de jambon et de fromage, replie-les en deux.
2. Passe-les dans l'œuf battu puis la chapelure.
3. Fais-les dorer 6 min de chaque côté dans l'huile, à feu moyen.
4. Fais cuire les haricots 10 min et sers.