Gigot d'agneau et flageolets

Ingrédients pour 4

• 1 200 g d'épaule d'agneau
• 795 g de flageolets cuits
• 4 gousses d'ail
• 1 c. à café de thym
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Étapes

1. Pique l'épaule d'ail, frotte-la d'huile, thym, sel.
2. Enfourne 1 h 15 à 180 °C.
3. Réchauffe les flageolets avec un peu de jus de cuisson.
4. Tranche et sers.