Mafé de bœuf

Ingrédients pour 4

• 700 g de bœuf à bourguignon
• 150 g de beurre de cacahuète
• 2 oignons
• 400 g de tomates concassées
• 3 carottes
• 300 g de riz long
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol

Étapes

1. Fais dorer la viande 8 min dans l'huile, avec les oignons émincés.
2. Ajoute les tomates, les carottes en tronçons, le beurre de cacahuète et de l'eau à hauteur.
3. Laisse mijoter 40 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
4. Sers avec le riz.