Cuisses de poulet au four, sauce curry

Ingrédients pour 4

• 4 cuisses de poulet
• 400 ml de lait de coco
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 2 c. à café de curry en poudre
• 250 g de riz basmati

Étapes

1. Mélange lait de coco, tomates, oignon émincé et curry dans un plat.
2. Pose les cuisses par-dessus.
3. Enfourne 45 min à 190 °C.
4. Sers avec le riz.