Papillotes de cabillaud aux légumes

Ingrédients pour 4

• 4 dos de cabillaud
• 2 courgettes
• 2 carottes
• 1 citron
• 250 g de riz long
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café d'herbes de Provence

Étapes

1. Coupe courgettes et carottes en fines rondelles.
2. Sur 4 feuilles de papier cuisson, pose les légumes, le poisson, une rondelle de citron, huile et herbes.
3. Ferme bien et enfourne 20 min à 200 °C.
4. Fais cuire le riz pendant ce temps.