Poulet yassa

Ingrédients pour 4

• 1 000 g d'hauts de cuisse de poulet
• 5 oignons
• 3 citrons
• 2 c. à soupe de moutarde
• 300 g de riz long
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol

Étapes

1. Fais mariner le poulet 1 h avec les oignons émincés, le jus des citrons, la moutarde et l'huile.
2. Fais dorer le poulet égoutté 10 min dans une cocotte.
3. Ajoute la marinade et laisse mijoter 30 min à couvert.
4. Sers avec le riz.