Saumon en croûte

Ingrédients pour 4

• 4 pavés de saumon
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 400 g d'épinards hachés surgelés
• 150 g de fromage frais à tartiner
• 1 œuf
• 1 salade

Étapes

1. Fais cuire et égoutte les épinards, mélange avec le fromage frais.
2. Pose les pavés sur une pâte, couvre d'épinards, ferme avec la deuxième pâte.
3. Dore à l'œuf, 30 min à 200 °C.
4. Salade à côté.